月见草为柳叶菜科月见草属直立二年生粗状草本植物，别称晚樱草、待霄草、山芝麻、野芝麻等，原产北美，早期引入欧洲后迅速传播世界温带与亚热带地区，在中国东北、华北、华东、西南有栽培并早已沦为逸生。
月见草的功效与作用
味甘、苦，性温。
肝、脾、心经。
祛风湿、强筋骨，主治风寒湿痹、筋骨酸软。
1、月见草花：月见草花含有一种能净化空气、杀毒灭菌的芳香油，芳香油的气味和人鼻腔内的嗅觉细胞相接触后，会通过嗅觉神经传递到大脑皮层，产生沁人心脾之感，久则令人血脉调合，气顺意畅，达到生理和心理的相对稳定。
2、月见草根：月见草根有祛风除湿、强筋壮骨、养血疏肝之功，适用于风湿痹痛、全身酸痛和肝肾亏虚所致的筋骨疼痛、腰膝酸软，还适用于肝郁气滞所致的痛经或月经不调等。
3、月见草子：月见草子为柳叶菜科植物红萼月见草的种子，《贵州草药》言其“强筋壮骨”，《中药大辞典》言其“祛风除湿”，种子提取物月见草油胶丸每次2粒，每日2次口服，有降低血脂作用。
4、月见草油：月见草油是从植物月见草的种子中提炼出来的，主要功效是能预防心血管疾病，能阻止血栓形成和降低血清胆固醇浓度，能治疗过敏性疾病，如过敏性皮炎，多发性硬化症和抗原病等，能辅助治疗糖尿病并发症、月经前期紧张综合症及酒精中毒等。
哪些人不能吃月见草？
1、未成年人：未成年人不能吃月见草的主要是因为月见草油中含有γ-亚油酸，这种成分在人体内可转化成激素，而未成年人本身荷尔蒙激素分泌旺盛，如果摄入激素可能会影响正常月经或者正常的生长发育。
2、经期女性：月见草又名为晚樱草，主要是因为它在傍晚十分开黄色的小花。一般来说食用月见草具有调经作用，但是经期女性不宜食用，因为经期时女性体内分泌的黄体酮激素最少的一个时间段，这是如果摄入可以在人体内合成激素的月见草会扰乱激素分泌。
3、怀孕女性：由于孕妇属于特殊人群，如果孕妇食用月见草可能会引起孕妇体内激素变化而影响母婴健康。
月见草种植环境
月见草适应性强，耐酸耐旱，对土壤要求不严，一般中性、微碱或微酸性土、排水良好、疏松的土壤上均能生长，在土壤太湿地方，根部易得病。北方为一年生植物，淮河以南为二年生植物。常生开旷荒坡路旁，耐旱耐贫瘠，黑土、沙土、黄土、幼林地、轻盐碱地、荒地、河滩地、山坡地均适合种植。
月见草种子繁殖
月见草播种春、秋两季均可播种，秋播时期为10月中旬至封冻前。如果冬雪大，秋播好于春播，冬雪小易造成缺苗断条。春播可在播小麦之前，土壤化冻2～3厘米时进行播种。播种时由于播量少，公顷用60千克二铵拌种作填充物，若不足可再加入一定量的干锯末子或炒熟的小麦、油菜等进行播种，播深1～2厘米，播后及时镇压。每公顷种子用量为6公斤，公顷保苗40～50万株，播种时密度不能太小，否则有分枝，使成熟期不一致。
月见草扦插技术
1、插穗扦插：月见草用来扦插的枝条称为插穗，通常结合摘心工作，把摘下来的粗壮、无病虫害的顶梢作为插穗。插穗生根的最适温度为18～25℃，低于18℃插穗生根困难、缓慢，高于25℃插穗的剪口容易受到病菌侵染而腐烂，并且温度越高，腐烂的比例越大。
2、温度管理：扦插后遇到低温时，保温的措施主要是用薄膜把用来扦插的花盆或容器包起来。扦插后温度太高温时，降温的措施主要是给插穗遮荫，要遮去阳光的50～80%，同时给插穗进行喷雾，每天3～5次，晴天温度较高喷的次数也较多，阴雨天温度较低温度较大，喷的次数则少或不喷。
3、湿度管理：扦插后必须保持空气的相对湿度在75～85%。可以通过给插穗进行喷雾来增加湿度，每天1～3次，晴天温度越高喷的次数越多，阴雨天温度越低喷的次数则少或不喷。但过度地喷雾，插穗容易被病菌侵染而腐烂，因为很多种类的病菌就存在于水中。
4、光照管理：扦插繁殖离不开阳光的照射，但是光照越强，则插穗体内的温度越高，插穗的蒸腾作用越旺盛，消耗的水分越多，不利于插穗的成活。因此，在扦插后必须把阳光遮掉50～80%，待根系长出后，再逐步移去遮光网，晴天时每天下午4：00除下遮光网，第二天上午9：00前盖上遮光网。
月见草种植技术
1、选地整地：月见草生性强健，耐寒、耐旱、耐瘠薄、喜光照、忌积涝，应选土壤肥沃、排水良好的豆茬、瓜类茬口种植，可以连作，但是有绿磺隆、豆磺隆、普施特、广灭灵等除草剂残留的地块不能种植月见草，整地豆茬和杂茬可直耙秋起垄。
2、上盆基质：上盆用的基质可以选用下面的一种，菜园土+炉渣=3份+1份，或者园土+中粗河沙+锯末(茹渣)=4份+1份+2份，或者草炭+珍珠岩+陶粒=2份+2份+1份，或者菜园土+炉渣=3份+1份，或者草炭+炉渣+陶粒=2份+2份+1份，或者锯末+蛭石+中粗河沙=2份+2份+1份。
3、小苗装盆：小苗装盆时先在盆底放入2～3公分厚的粗粒基质或者陶粒来作为滤水层，其上撒上一层充分腐熟的有机肥料作为基肥，厚度约为1～2公分，再盖上一层基质，厚约1～2公分，然后放入植株，以把肥料与根系分开，避免烧根，上完盆后浇一次透水，并放在略荫环境养护一周。
4、小苗移栽：小苗移栽时先挖好种植穴，在种植穴底部撒上一层有机肥料作为底肥(基肥)，厚度约为4～6公分，再覆上一层土并放入苗木，以把肥料与根系分开，避免烧根。放入苗木后，回填土壤，把根系覆盖住，并用脚把土壤踩实，浇一次透水。
5、田间管理：幼苗在第2对真叶伸展前与杂草幼苗极相似，容易混淆，这时不能中耕除草，只有在第2对真叶展开后才能进行。当幼苗长到5～6叶时，禾本科杂草多时可用拿扑净，精稳杀得喷雾灭草，生育期内应进行2遍耘锄和2次中耕，铲趟必须在开花前结束，苗罩垄时进行第1遍耘锄和中耕。在7月下旬和8月上旬进行2次人工拔大草，使田间没有超过月见草株高的杂草。
6、采收加工：月见草为无限花序，果实陆续成熟，一般底荚有3～4个变黄并要开裂时为最佳收获期，具体时间在9月中下旬，迟了则早熟的果实干裂了，种子自行散落。可用人工或割晒机割晒，晾晒5～7天以后，用联合收获机拾禾或人工脱(打)，收获后的籽实用清粮机分级清选，除去杂质，晾晒后水分降到11%以下时灌袋储存或销售。
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