BrusselsSprout中文是球芽甘蓝，样子如同小型的包心菜。
将球芽甘蓝洗干净后每个切半。
一个红葱（shallot）和两条培根切丝。
用溶化后的鸭油（或者你喜欢的其它食用油），把所有材料拌一下，单层平铺在烤盘上，放入烤箱，F（C）。
烤15分钟后，拿出来翻翻身，放回烤箱再烤10分钟。
从烤箱里端出来后撒上盐，浇些意大利香脂醋（BlasamicVinegar），拌均匀后就可以吃了。
球芽甘蓝和芥蓝、花椰菜等等同属于十字花科蔬菜（CruciferousVegetable)。甘蓝类和洋葱类蔬菜含有丰富的维他命B6和硫（sulfur），它们是大脑制造神经传导素必不可少的原料。美国爱荷华州的内科医学教授Dr.TerryWahls曾经用她有名的“TheWahlsProtocol”规定饮食，治好了她自己的“不治之症”MultipleSclerosis（多发性硬化）。这个规定饮食中就强调了甘蓝类蔬菜对大脑健康的重要性。治疗白癜风有好办法么白癜风医院
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