人老了，抵抗力就不如以前那么强了，体力也开始变老了。那么，老年人吃什么来提高身体健康，增强免疫力呢？接下来，我们一起来讨论这个问题。肉他说：大部分家禽肉类含有较多蛋白质及较少脂肪，而禽畜肉类则更适合长者食用。禽肉细腻易消化。鱼肉比动物肉更易消化，蛋白质含量更高。海水鱼中含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，对高脂血症和动脉粥样硬化的防治有一定的作用。海鱼含碘较多，虾皮干燥含钙较多，适合多种用途。蔬菜蔬菜是多种维生素的重要来源。例如，胡萝卜含有胡萝卜素和维生素a，而苦瓜含有维生素C。蔬菜中含有大量的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，防止老年人便秘。真菌和海藻也含有大量的铁。老年人，特别是妇女，贫血的发病率很高，应该多吃点。大蒜、洋葱、西红柿和其他蔬菜也含有维生素p，与维生素C相似，具有抗氧化作用。大蒜、蘑菇和紫菜也有降低胆固醇的作用。此外，大蒜也有预防胃肠道癌的作用，所以应该吃。生吃黄瓜和西红柿可以减少烹饪过程中维生素C营养的流失。维生素D维生素D可以增加钙的吸收和利用，如果钙长期缺乏，就可能导致疾病或骨质疏松。近年来，维生素D还被发现有助于预防各种癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化、抑郁症和其他疾病。维生素A太阳下山后，许多老人变得粗心大意和谨慎，因为他们在黑暗的走廊里看不见他们上下楼梯。补充维生素a可以改善这个问题。维生素AN是眼睛光敏材料的重要原料。维生素AN可以增加角膜的光洁度，使眼睛明亮而清新。相反，它会导致角膜上皮细胞脱落、增厚和角化，使原本透明的透明角膜变得像磨砂玻璃一样模糊，甚至导致夜盲症、白内障和其他眼部疾病。西洋参西洋参与西洋参可长期服用于气阴两虚、心气短的冠心病患者，可长期使用，对经常服用西洋参、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增强心肌收缩功能的冠心病患者疗效显著。西洋参还具有调节血压、有效降低暂时性和持续性血压的作用，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗死、脑血栓等疾病的恢复。坚果和新鲜水果酸性水果含有多种维生素C。水果中的有机酸如苹果酸和柠檬酸能促进消化液的分泌。猕猴桃含有大量的维生素C，可以预防胃癌。硬壳坚果富含蛋白质和脂肪，而一些坚果，如油炸葵花籽，含有较高水平的钙、铁和锌。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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