今天晚上吃什么？
这是我们普通人每天都会思考的一个问题。在普通人看来，这个问题不过是面和饭的差别，这家外卖和那家外卖的选择。
可是，对于美国的一位病人来说，这却是生与死的差距，瘫痪和站立之间的抉择。
这位病人名叫特里·华尔斯（TerryWahls），艾奥瓦大学医学系临床医学教授，也是内科医生。年被确诊患多发性硬化症，甚至曾受困轮椅长达四年之久，最后通过自创的华尔斯饮食法奇迹治愈。
年，她登上TEDx（一个著名公益演讲活动）分享自己的精彩故事，播放量超过万次。
特里·华尔斯
一个从轮椅吃上马背的女人
今年，借着华尔斯博士新书出版的契机，我们来重新回顾一下华尔斯战胜病魔的传奇历程，了解一下她自创的华尔斯饮食法。这对于身处当下快生活节奏的我们，或许会有不小的启发。
重要提醒
本文及本书提到的任医院的专业诊疗。华尔斯饮食法是华尔斯的个人观点，并非科学界一致公认观点，仍有专家认为华尔斯的饮食法缺乏足够的实验数据，缺乏说服力。
我们强烈建议，一切与健康相关的事项，都应该接受正规的医疗指导。
01
医学教授身患顽疾
故事的主角特里·华尔斯曾是一名身体强壮，精力旺盛的医学教授，女运动员。曾在尼泊尔跑过马拉松，还是跆拳道黑带选手，育有两子，家庭和睦。在她45岁时被确诊多发性硬化症之前，身体已经出现了一些小症状，但她没有理会，很快，她的身体就已经无法支持她参加激烈活动了。7年后，传统的西医对她的病收效甚微，52岁的华尔斯甚至没有力气站起来了。
华尔斯到底得了什么病？
多发性硬化症是一种“美女病”，女性患者大约是男性患者的1.5-2倍，多发于20-40中青年群体。这是一种终身、慢性、进展性疾病，很容易复发，很难痊愈。数据显示，80%的多发性硬化患者在患病15年后发生身体功能或认知障碍，近半数患者无法独立行走。
在传统西医无能无力的情况下，作为一名医生，华尔斯开始在网上寻找多发性硬化症的各种研究资料，临床治疗方法，甚至是
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