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花茶，始于南宋，在我国已有多年的历史。
清咸丰年间（~年），花茶开始大规模窨制。当时茉莉花茶还是八旗子弟王公贵族的专享，其中最著名的代言人，就是慈禧太后。
清末，随着资本主义生产方式的兴起，茉莉花茶逐渐走入了寻常百姓家，成为了大众饮品。
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